Pour ma part, j'ai commencé à m'y intéresser grâce à certaines OST d'anime, en particulier celle de Saint Seiya.
Ce n'est pas tant la période "classique" qui me parle le plus (~1750 ~ 1820), mais plutôt la période romantique (~1820 ~ 1900), en particulier les œuvres pour orchestre avec des chœurs de Debussy :
https://www.youtube.com/watch?v=jxuMn8NlPXE
https://www.youtube.com/watch?v=AtL_enacFn8
Au niveau symphonique, c'est la symphonie 1 de Brahms que je préfère (toujours dans la période romantique). C'est une œuvre profonde, à l'opposé des compositions éthérées de Debussy.
Tchaïkovski dont tu parles plus haut Kourai, fait aussi partie de mes compositeurs préférés (encore le romantisme!). Ravel, cité par Césare, est encore à la limite du mouvement romantique.